Starting from Scratch: What You Should Know about Food and Cooking
(cid:25)
(cid:38)(cid:75)(cid:68)(cid:83)(cid:87)(cid:72)(cid:85)(cid:3)(cid:50)(cid:81)(cid:72) (cid:58)(cid:75)(cid:68)(cid:87)(cid:3)(cid:58)(cid:82)(cid:88)(cid:79)(cid:71)(cid:3)(cid:47)(cid:76)(cid:73)(cid:72)(cid:3)(cid:55)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:72)(cid:3)(cid:47)(cid:76)(cid:78)(cid:72)(cid:3)(cid:58)(cid:76)(cid:87)(cid:75)(cid:82)(cid:88)(cid:87)(cid:3)(cid:41)(cid:82)(cid:82)(cid:71)(cid:34) (cid:58)(cid:72)(cid:3)(cid:70)(cid:68)(cid:81)(cid:183)(cid:87)(cid:3)(cid:79)(cid:76)(cid:89)(cid:72)(cid:3)(cid:90)(cid:76)(cid:87)(cid:75)(cid:82)(cid:88)(cid:87)(cid:3)(cid:73)(cid:82)(cid:82)(cid:71)(cid:17)(cid:3)(cid:58)(cid:72)(cid:3)(cid:72)(cid:68)(cid:87)(cid:3) (cid:87)(cid:82)(cid:3)(cid:73)(cid:88)(cid:72)(cid:79)(cid:3)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:69)(cid:82)(cid:71)(cid:76)(cid:72)(cid:86)(cid:17)(cid:3)(cid:41)(cid:82)(cid:82)(cid:71)(cid:3)(cid:74)(cid:76)(cid:89)(cid:72)(cid:86)(cid:3)(cid:88)(cid:86)(cid:3) (cid:87)(cid:75)(cid:72)(cid:3)(cid:72)(cid:81)(cid:72)(cid:85)(cid:74)(cid:92)(cid:3)(cid:90)(cid:72)(cid:3)(cid:81)(cid:72)(cid:72)(cid:71)(cid:3)(cid:87)(cid:82)(cid:3)(cid:79)(cid:72)(cid:68)(cid:85)(cid:81)(cid:15)(cid:3)(cid:87)(cid:82)(cid:3) (cid:83)(cid:79)(cid:68)(cid:92)(cid:15)(cid:3)(cid:87)(cid:82)(cid:3)(cid:90)(cid:82)(cid:85)(cid:78)(cid:15)(cid:3)(cid:87)(cid:82)(cid:3)(cid:87)(cid:75)(cid:76)(cid:81)(cid:78)(cid:15)(cid:3)(cid:87)(cid:82)(cid:3)(cid:86)(cid:76)(cid:81)(cid:74)(cid:3)(cid:68)(cid:81)(cid:71)(cid:3) (cid:77)(cid:88)(cid:80)(cid:83)(cid:3)(cid:68)(cid:81)(cid:71)(cid:3)(cid:79)(cid:68)(cid:88)(cid:74)(cid:75)(cid:3)(cid:68)(cid:81)(cid:71)(cid:3)(cid:69)(cid:85)(cid:72)(cid:68)(cid:87)(cid:75)(cid:72)(cid:17) And get this what you eat becomes you Really Your body will turn the food you swallow into the building blocks for all the cells that make up you When you eat say a sandwich your digestive tract absorbs all the nutrients you need to be healthy and strong Food makes us who we are in other ways too Just think of the food traditions that are special to your family Is there a birthday dish you look forward to eating Does someone in your family make the same holiday treats every year What about when you get sick To help a child get well some parents will make congee a rice porridge while others will prepare a piping hot bowl of chicken soup But you could say that the most important thing about food is its taste After all whether or not you like what you put in your mouth comes down to the flavors in your mouth Your other senses also help you decide how much you enjoy what you are eating What the food looks like how it feels in your mouth and even the sounds of your meal all shape your appreciation So how does this whole sensory experience work What is going on in your mouth and your brain when you take a bite Let’s find out (cid:26)
(cid:55)(cid:75)(cid:72)(cid:3)(cid:37)(cid:88)(cid:76)(cid:79)(cid:71)(cid:76)(cid:81)(cid:74)(cid:3)(cid:37)(cid:79)(cid:82)(cid:70)(cid:78)(cid:86)(cid:3)(cid:82)(cid:73)(cid:3)(cid:55)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:72) (cid:58)(cid:75)(cid:92)(cid:3)(cid:71)(cid:82)(cid:72)(cid:86)(cid:3)(cid:73)(cid:82)(cid:82)(cid:71)(cid:3)(cid:87)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:72)(cid:3)(cid:86)(cid:82)(cid:3)(cid:74)(cid:82)(cid:82)(cid:71)(cid:34)(cid:3)(cid:44)(cid:87)(cid:3)(cid:85)(cid:72)(cid:68)(cid:79)(cid:79)(cid:92)(cid:3)(cid:71)(cid:82)(cid:72)(cid:86)(cid:17)(cid:3)(cid:45)(cid:88)(cid:86)(cid:87)(cid:3)(cid:87)(cid:75)(cid:76)(cid:81)(cid:78)(cid:3)(cid:82)(cid:73)(cid:3)(cid:87)(cid:75)(cid:72)(cid:3)(cid:69)(cid:88)(cid:85)(cid:86)(cid:87)(cid:3) (cid:82)(cid:73)(cid:3)(cid:86)(cid:90)(cid:72)(cid:72)(cid:87)(cid:3)(cid:90)(cid:68)(cid:87)(cid:72)(cid:85)(cid:80)(cid:72)(cid:79)(cid:82)(cid:81)(cid:3)(cid:77)(cid:88)(cid:76)(cid:70)(cid:72)(cid:3)(cid:76)(cid:81)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:80)(cid:82)(cid:88)(cid:87)(cid:75)(cid:3)(cid:90)(cid:75)(cid:72)(cid:81)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:3)(cid:87)(cid:68)(cid:78)(cid:72)(cid:3)(cid:68)(cid:3)(cid:69)(cid:76)(cid:87)(cid:72)(cid:3)(cid:82)(cid:73)(cid:3)(cid:87)(cid:75)(cid:72)(cid:3) (cid:83)(cid:72)(cid:85)(cid:73)(cid:72)(cid:70)(cid:87)(cid:3)(cid:86)(cid:79)(cid:76)(cid:70)(cid:72)(cid:17)(cid:3)(cid:44)(cid:80)(cid:68)(cid:74)(cid:76)(cid:81)(cid:72)(cid:3)(cid:87)(cid:75)(cid:72)(cid:3)(cid:70)(cid:85)(cid:88)(cid:81)(cid:70)(cid:75)(cid:3)(cid:82)(cid:73)(cid:3)(cid:68)(cid:3)(cid:75)(cid:82)(cid:80)(cid:72)(cid:80)(cid:68)(cid:71)(cid:72)(cid:3)(cid:70)(cid:82)(cid:82)(cid:78)(cid:76)(cid:72)(cid:15)(cid:3)(cid:73)(cid:85)(cid:72)(cid:86)(cid:75)(cid:3)(cid:73)(cid:85)(cid:82)(cid:80)(cid:3) (cid:87)(cid:75)(cid:72)(cid:3)(cid:82)(cid:89)(cid:72)(cid:81)(cid:17)(cid:3)(cid:55)(cid:75)(cid:72)(cid:3)(cid:87)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:72)(cid:3)(cid:82)(cid:73)(cid:3)(cid:92)(cid:88)(cid:80)(cid:80)(cid:92)(cid:3)(cid:73)(cid:82)(cid:82)(cid:71)(cid:3)(cid:80)(cid:68)(cid:78)(cid:72)(cid:86)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:3)(cid:75)(cid:68)(cid:83)(cid:83)(cid:92)(cid:17)(cid:3)(cid:54)(cid:82)(cid:3)(cid:90)(cid:75)(cid:68)(cid:87)(cid:3)(cid:76)(cid:86)(cid:3)(cid:76)(cid:87)(cid:3)(cid:87)(cid:75)(cid:68)(cid:87)(cid:3) (cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:183)(cid:85)(cid:72)(cid:3)(cid:87)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:76)(cid:81)(cid:74)(cid:3)(cid:76)(cid:81)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:80)(cid:82)(cid:88)(cid:87)(cid:75)(cid:34) (cid:55)(cid:75)(cid:72)(cid:3)(cid:87)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:72)(cid:86)(cid:3)(cid:82)(cid:81)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:87)(cid:82)(cid:81)(cid:74)(cid:88)(cid:72) People have been thinking about how taste works for thousands of years In ancient China cooks believed that there were five tastes each associated with the five elements Water Salty Earth Sweet Fire Bitter Wood Sour Metal Pungent For a long time people in the Western world believed that there were only four tastes However it turns out that the ancient Chinese were right we humans can recognize five distinct tastes when we eat as well as many aromas (cid:3)(cid:3)(cid:54)(cid:68)(cid:79)(cid:87)(cid:92)(cid:3)(cid:3) This is an easy one We are programmed to love the taste of salt Can you taste it in your mouth right now That’s why we love potato chips French fries salted peanuts and popcorn Salt also enhances all other flavors It will make your spaghetti sauce taste more spaghetti sauce-y It will make your stew taste more stew-y And yes it’s true a pinch will even make your dessert more dessert-y (cid:3)(cid:3)(cid:54)(cid:90)(cid:72)(cid:72)(cid:87)(cid:3)(cid:3) Yummmm sweet Sweet like icing on a cake Sweet like ice cream Sweet like marshmallows and candy and caramel sauce Sugar made from the sugarcane plant is our number one source of sweet but up until recently this kind of sugar was really expensive There are other sources of sweet too Sugar in fruit is called fructose for most of human history fruits were the sweet fix people longed for (cid:3)(cid:3)(cid:37)(cid:76)(cid:87)(cid:87)(cid:72)(cid:85)(cid:3)(cid:3) This is a sharp taste in the mouth Coffee is so bitter it even smells bitter Pure chocolate is also bitter It can make your mouth pucker and feel dry There are some foods we like even though they have this quality One of the best examples is bitter melon It looks like a cucumber with spikes and got its name for a good reason its flesh tastes bitter even when cooked (cid:3)(cid:3)(cid:54)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:3) Sour is different from bitter It’s tart and sharp Lemon juice is sour So is vinegar That’s because sour is the taste of acid We like to use the tartness of sour foods in our cooking too We also use tartness in drinks such as lemonade and in dishes such as salads Chefs will tell you that sour notes from a squeeze (cid:27)
of lemon or a dash of vinegar will make a dish sing this means that it has a real zing to it (cid:3)(cid:3)(cid:56)(cid:80)(cid:68)(cid:80)(cid:76)(cid:3)(cid:3) This is the new kid on the block Umami was first identified in 1909 by a Japanese chemistry professor in Tokyo But it took the rest of the world many decades to accept his finding Umami is often described as a meaty flavor It’s that rich round taste you get in your mouth when you eat foods like bacon or Parmesan cheese The word umami comes from the Japanese umai which means delicious (cid:58)(cid:75)(cid:68)(cid:87)(cid:183)(cid:86)(cid:3)(cid:68)(cid:81)(cid:3)(cid:68)(cid:73)(cid:87)(cid:72)(cid:85)(cid:87)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:72)(cid:34) (cid:43)(cid:68)(cid:89)(cid:72)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:3)(cid:72)(cid:89)(cid:72)(cid:85)(cid:3)(cid:72)(cid:68)(cid:87)(cid:72)(cid:81)(cid:3)(cid:86)(cid:82)(cid:80)(cid:72)(cid:87)(cid:75)(cid:76)(cid:81)(cid:74)(cid:3)(cid:87)(cid:75)(cid:68)(cid:87)(cid:3)(cid:87)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:72)(cid:71)(cid:3)(cid:85)(cid:72)(cid:68)(cid:79)(cid:79)(cid:92)(cid:3) (cid:74)(cid:82)(cid:82)(cid:71)(cid:3)(cid:68)(cid:87)(cid:3)(cid:73)(cid:76)(cid:85)(cid:86)(cid:87)(cid:3)(cid:69)(cid:88)(cid:87)(cid:3)(cid:79)(cid:72)(cid:73)(cid:87)(cid:3)(cid:68)(cid:3)(cid:69)(cid:68)(cid:71)(cid:3)(cid:73)(cid:79)(cid:68)(cid:89)(cid:82)(cid:85)(cid:3)(cid:76)(cid:81)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:80)(cid:82)(cid:88)(cid:87)(cid:75)(cid:3) (cid:68)(cid:73)(cid:87)(cid:72)(cid:85)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:3)(cid:86)(cid:90)(cid:68)(cid:79)(cid:79)(cid:82)(cid:90)(cid:72)(cid:71)(cid:34)(cid:3)(cid:55)(cid:75)(cid:72)(cid:3)(cid:87)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:72)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:3)(cid:73)(cid:72)(cid:72)(cid:79)(cid:3)(cid:85)(cid:76)(cid:74)(cid:75)(cid:87)(cid:3)(cid:68)(cid:73)(cid:87)(cid:72)(cid:85)(cid:3) (cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:183)(cid:89)(cid:72)(cid:3)(cid:72)(cid:68)(cid:87)(cid:72)(cid:81)(cid:3)(cid:76)(cid:86)(cid:3)(cid:70)(cid:68)(cid:79)(cid:79)(cid:72)(cid:71)(cid:3)(cid:68)(cid:81)(cid:3)aftertaste (cid:3)(cid:48)(cid:68)(cid:81)(cid:92)(cid:3)(cid:70)(cid:75)(cid:72)(cid:72)(cid:86)(cid:72)(cid:86)(cid:3) (cid:68)(cid:85)(cid:72)(cid:3)(cid:71)(cid:72)(cid:86)(cid:70)(cid:85)(cid:76)(cid:69)(cid:72)(cid:71)(cid:3)(cid:68)(cid:86)(cid:3)(cid:75)(cid:68)(cid:89)(cid:76)(cid:81)(cid:74)(cid:3)(cid:68)(cid:81)(cid:3)(cid:68)(cid:73)(cid:87)(cid:72)(cid:85)(cid:87)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:72)(cid:17)(cid:3)(cid:55)(cid:75)(cid:76)(cid:86)(cid:3)(cid:76)(cid:86)(cid:81)(cid:183)(cid:87)(cid:3) (cid:81)(cid:72)(cid:70)(cid:72)(cid:86)(cid:86)(cid:68)(cid:85)(cid:76)(cid:79)(cid:92)(cid:3)(cid:68)(cid:3)(cid:69)(cid:68)(cid:71)(cid:3)(cid:87)(cid:75)(cid:76)(cid:81)(cid:74)(cid:17)(cid:3)(cid:44)(cid:73)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:3)(cid:72)(cid:68)(cid:87)(cid:3)(cid:69)(cid:79)(cid:68)(cid:70)(cid:78)(cid:3)(cid:79)(cid:76)(cid:70)(cid:82)(cid:85)(cid:76)(cid:70)(cid:72)(cid:15)(cid:3) (cid:68)(cid:3)(cid:86)(cid:83)(cid:76)(cid:70)(cid:72)(cid:3)(cid:79)(cid:76)(cid:78)(cid:72)(cid:3)(cid:70)(cid:68)(cid:85)(cid:71)(cid:68)(cid:80)(cid:82)(cid:80)(cid:15)(cid:3)(cid:82)(cid:85)(cid:3)(cid:75)(cid:72)(cid:85)(cid:69)(cid:86)(cid:3)(cid:86)(cid:88)(cid:70)(cid:75)(cid:3)(cid:68)(cid:86)(cid:3)(cid:80)(cid:76)(cid:81)(cid:87)(cid:3)(cid:82)(cid:85)(cid:3) (cid:69)(cid:68)(cid:86)(cid:76)(cid:79)(cid:15)(cid:3)(cid:87)(cid:75)(cid:72)(cid:76)(cid:85)(cid:3)(cid:73)(cid:79)(cid:68)(cid:89)(cid:82)(cid:85)(cid:3)(cid:90)(cid:76)(cid:79)(cid:79)(cid:3)(cid:79)(cid:76)(cid:81)(cid:74)(cid:72)(cid:85)(cid:3)(cid:76)(cid:81)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:80)(cid:82)(cid:88)(cid:87)(cid:75)(cid:3)(cid:76)(cid:81)(cid:3)(cid:68)(cid:3) (cid:83)(cid:79)(cid:72)(cid:68)(cid:86)(cid:68)(cid:81)(cid:87)(cid:3)(cid:90)(cid:68)(cid:92)(cid:17) (cid:50)(cid:82)(cid:82)(cid:75)(cid:15)(cid:3)(cid:87)(cid:75)(cid:68)(cid:87)(cid:183)(cid:86)(cid:3)(cid:86)(cid:83)(cid:76)(cid:70)(cid:92)(cid:4) (cid:58)(cid:75)(cid:72)(cid:81)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:3)(cid:72)(cid:68)(cid:87)(cid:3)(cid:86)(cid:82)(cid:80)(cid:72)(cid:87)(cid:75)(cid:76)(cid:81)(cid:74)(cid:3)(cid:73)(cid:79)(cid:68)(cid:89)(cid:82)(cid:85)(cid:72)(cid:71)(cid:3)(cid:90)(cid:76)(cid:87)(cid:75)(cid:3)(cid:70)(cid:75)(cid:76)(cid:79)(cid:76)(cid:3) (cid:83)(cid:72)(cid:83)(cid:83)(cid:72)(cid:85)(cid:86)(cid:15)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:80)(cid:82)(cid:88)(cid:87)(cid:75)(cid:3)(cid:69)(cid:88)(cid:85)(cid:81)(cid:86)(cid:17)(cid:3)(cid:48)(cid:68)(cid:92)(cid:69)(cid:72)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:72)(cid:92)(cid:72)(cid:86)(cid:3) (cid:72)(cid:89)(cid:72)(cid:81)(cid:3)(cid:90)(cid:68)(cid:87)(cid:72)(cid:85)(cid:4)(cid:3)(cid:37)(cid:88)(cid:87)(cid:3)(cid:86)(cid:83)(cid:76)(cid:70)(cid:76)(cid:81)(cid:72)(cid:86)(cid:86)(cid:3)(cid:76)(cid:86)(cid:81)(cid:183)(cid:87)(cid:3)(cid:68)(cid:70)(cid:87)(cid:88)(cid:68)(cid:79)(cid:79)(cid:92)(cid:3)(cid:68)(cid:3)(cid:73)(cid:79)(cid:68)(cid:89)(cid:82)(cid:85)(cid:3) (cid:82)(cid:85)(cid:3)(cid:68)(cid:3)(cid:87)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:72)(cid:17)(cid:3)(cid:44)(cid:87)(cid:183)(cid:86)(cid:3)(cid:68)(cid:3)(cid:86)(cid:72)(cid:81)(cid:86)(cid:68)(cid:87)(cid:76)(cid:82)(cid:81)(cid:17)(cid:3)(cid:44)(cid:87)(cid:3)(cid:80)(cid:68)(cid:78)(cid:72)(cid:86)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:80)(cid:82)(cid:88)(cid:87)(cid:75)(cid:3) (cid:73)(cid:72)(cid:72)(cid:79)(cid:3)(cid:68)(cid:3)(cid:70)(cid:72)(cid:85)(cid:87)(cid:68)(cid:76)(cid:81)(cid:3)(cid:90)(cid:68)(cid:92)(cid:17)(cid:3)(cid:51)(cid:72)(cid:82)(cid:83)(cid:79)(cid:72)(cid:3)(cid:90)(cid:75)(cid:82)(cid:3)(cid:86)(cid:87)(cid:88)(cid:71)(cid:92)(cid:3)(cid:68)(cid:81)(cid:71)(cid:3)(cid:90)(cid:85)(cid:76)(cid:87)(cid:72)(cid:3) (cid:68)(cid:69)(cid:82)(cid:88)(cid:87)(cid:3)(cid:87)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:72)(cid:3)(cid:70)(cid:68)(cid:79)(cid:79)(cid:3)(cid:76)(cid:87)(cid:3)piquancy (cid:3)(cid:60)(cid:82)(cid:88)(cid:3)(cid:70)(cid:68)(cid:81)(cid:3)(cid:80)(cid:68)(cid:78)(cid:72)(cid:3)(cid:73)(cid:82)(cid:82)(cid:71)(cid:3) (cid:86)(cid:83)(cid:76)(cid:70)(cid:92)(cid:3)(cid:90)(cid:76)(cid:87)(cid:75)(cid:3)(cid:68)(cid:79)(cid:79)(cid:3)(cid:86)(cid:82)(cid:85)(cid:87)(cid:86)(cid:3)(cid:82)(cid:73)(cid:3)(cid:83)(cid:72)(cid:83)(cid:83)(cid:72)(cid:85)(cid:86)(cid:179)(cid:75)(cid:68)(cid:69)(cid:68)(cid:81)(cid:72)(cid:85)(cid:82)(cid:3)(cid:83)(cid:72)(cid:83)(cid:83)(cid:72)(cid:85)(cid:86)(cid:15)(cid:3) (cid:38)(cid:68)(cid:77)(cid:88)(cid:81)(cid:3)(cid:83)(cid:72)(cid:83)(cid:83)(cid:72)(cid:85)(cid:86)(cid:15)(cid:3)(cid:69)(cid:79)(cid:68)(cid:70)(cid:78)(cid:3)(cid:83)(cid:72)(cid:83)(cid:83)(cid:72)(cid:85)(cid:15)(cid:3)(cid:68)(cid:81)(cid:71)(cid:3)(cid:80)(cid:82)(cid:85)(cid:72)(cid:17) (cid:36)(cid:3)(cid:87)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:92)(cid:3)(cid:87)(cid:85)(cid:72)(cid:68)(cid:86)(cid:88)(cid:85)(cid:72)(cid:3)(cid:75)(cid:88)(cid:81)(cid:87) (cid:38)(cid:68)(cid:81)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:3)(cid:73)(cid:76)(cid:81)(cid:71)(cid:3)(cid:87)(cid:75)(cid:72)(cid:3)(cid:73)(cid:76)(cid:89)(cid:72)(cid:3)(cid:69)(cid:88)(cid:76)(cid:79)(cid:71)(cid:76)(cid:81)(cid:74)(cid:3)(cid:69)(cid:79)(cid:82)(cid:70)(cid:78)(cid:86)(cid:3)(cid:82)(cid:73)(cid:3)(cid:87)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:72)(cid:3)(cid:76)(cid:81)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:78)(cid:76)(cid:87)(cid:70)(cid:75)(cid:72)(cid:81)(cid:34)(cid:3)(cid:60)(cid:82)(cid:88)(cid:3)(cid:90)(cid:76)(cid:79)(cid:79)(cid:3)(cid:79)(cid:76)(cid:78)(cid:72)(cid:79)(cid:92)(cid:3)(cid:73)(cid:76)(cid:81)(cid:71)(cid:3) (cid:80)(cid:82)(cid:85)(cid:72)(cid:3)(cid:86)(cid:68)(cid:79)(cid:87)(cid:92)(cid:3)(cid:68)(cid:81)(cid:71)(cid:3)(cid:86)(cid:90)(cid:72)(cid:72)(cid:87)(cid:3)(cid:73)(cid:82)(cid:82)(cid:71)(cid:86)(cid:3)(cid:87)(cid:75)(cid:68)(cid:81)(cid:3)(cid:69)(cid:76)(cid:87)(cid:87)(cid:72)(cid:85)(cid:3)(cid:82)(cid:85)(cid:3)(cid:86)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:82)(cid:81)(cid:72)(cid:86)(cid:17)(cid:3)(cid:55)(cid:75)(cid:68)(cid:87)(cid:183)(cid:86)(cid:3)(cid:69)(cid:72)(cid:70)(cid:68)(cid:88)(cid:86)(cid:72)(cid:3)(cid:90)(cid:75)(cid:72)(cid:81)(cid:3)(cid:90)(cid:72)(cid:3) (cid:70)(cid:82)(cid:82)(cid:78)(cid:15)(cid:3)(cid:90)(cid:72)(cid:3)(cid:87)(cid:72)(cid:81)(cid:71)(cid:3)(cid:87)(cid:82)(cid:3)(cid:88)(cid:86)(cid:72)(cid:3)(cid:86)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:82)(cid:85)(cid:3)(cid:69)(cid:76)(cid:87)(cid:87)(cid:72)(cid:85)(cid:3)(cid:76)(cid:81)(cid:74)(cid:85)(cid:72)(cid:71)(cid:76)(cid:72)(cid:81)(cid:87)(cid:86)(cid:3)(cid:76)(cid:81)(cid:3)(cid:86)(cid:80)(cid:68)(cid:79)(cid:79)(cid:72)(cid:85)(cid:3)(cid:68)(cid:80)(cid:82)(cid:88)(cid:81)(cid:87)(cid:86)(cid:179)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:3)(cid:71)(cid:82)(cid:81)(cid:183)(cid:87)(cid:3) (cid:81)(cid:72)(cid:72)(cid:71)(cid:3)(cid:68)(cid:3)(cid:79)(cid:82)(cid:87)(cid:3)(cid:82)(cid:73)(cid:3)(cid:79)(cid:72)(cid:80)(cid:82)(cid:81)(cid:3)(cid:77)(cid:88)(cid:76)(cid:70)(cid:72)(cid:3)(cid:87)(cid:82)(cid:3)(cid:68)(cid:71)(cid:71)(cid:3)(cid:93)(cid:76)(cid:81)(cid:74)(cid:3)(cid:87)(cid:82)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:71)(cid:76)(cid:86)(cid:75)(cid:17)(cid:3)(cid:37)(cid:88)(cid:87)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:183)(cid:85)(cid:72)(cid:3)(cid:74)(cid:82)(cid:76)(cid:81)(cid:74)(cid:3)(cid:87)(cid:82)(cid:3)(cid:81)(cid:72)(cid:72)(cid:71)(cid:3)(cid:68)(cid:3)(cid:79)(cid:82)(cid:87)(cid:3) (cid:82)(cid:73)(cid:3)(cid:86)(cid:88)(cid:74)(cid:68)(cid:85)(cid:3)(cid:87)(cid:82)(cid:3)(cid:80)(cid:68)(cid:78)(cid:72)(cid:3)(cid:87)(cid:75)(cid:82)(cid:86)(cid:72)(cid:3)(cid:86)(cid:90)(cid:72)(cid:72)(cid:87)(cid:3)(cid:70)(cid:82)(cid:82)(cid:78)(cid:76)(cid:72)(cid:86)(cid:17)(cid:3)(cid:36)(cid:81)(cid:71)(cid:3)(cid:90)(cid:75)(cid:76)(cid:79)(cid:72)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:3)(cid:81)(cid:72)(cid:72)(cid:71)(cid:3)(cid:82)(cid:81)(cid:79)(cid:92)(cid:3)(cid:68)(cid:3)(cid:83)(cid:76)(cid:81)(cid:70)(cid:75)(cid:3)(cid:82)(cid:73)(cid:3)(cid:86)(cid:68)(cid:79)(cid:87)(cid:3)(cid:87)(cid:82)(cid:3) (cid:86)(cid:72)(cid:68)(cid:86)(cid:82)(cid:81)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:80)(cid:72)(cid:68)(cid:79)(cid:15)(cid:3)(cid:86)(cid:68)(cid:79)(cid:87)(cid:3)(cid:76)(cid:86)(cid:3)(cid:88)(cid:86)(cid:72)(cid:71)(cid:3)(cid:76)(cid:81)(cid:3)(cid:81)(cid:72)(cid:68)(cid:85)(cid:79)(cid:92)(cid:3)(cid:72)(cid:89)(cid:72)(cid:85)(cid:92)(cid:87)(cid:75)(cid:76)(cid:81)(cid:74)(cid:3)(cid:90)(cid:72)(cid:3)(cid:72)(cid:68)(cid:87)(cid:17) (cid:58)(cid:75)(cid:76)(cid:70)(cid:75)(cid:3)(cid:73)(cid:79)(cid:68)(cid:89)(cid:82)(cid:85)(cid:86)(cid:3)(cid:71)(cid:82)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:3)(cid:79)(cid:76)(cid:78)(cid:72)(cid:3)(cid:69)(cid:72)(cid:86)(cid:87)(cid:34) (cid:28)
